成分
2加仑过滤干净的水
1杯半的粗盐
一杯枫糖浆
1/4杯苹果醋
1个洋葱,切
2枝迷迭香
4枝百里香
1群圣人
5-6瓣大蒜，去皮切片
15花椒
3月桂叶

在一个大汤锅里混合所有的材料。炖30-60分钟。关火，让混合物冷却。冷却后，用卤水将新鲜火鸡浸泡在食品安全桶或卤水袋中。如果温度低于40度，可放在冰箱或车库中保存12-24小时。当准备烹饪火鸡时，将火鸡从盐水中取出，在水槽中冲洗。像往常一样准备好鸟。

*注意:必须只腌制新鲜火鸡。按照惯例购买的火鸡通常被注射盐水调味液，所以如果用盐水腌制，它们最终会非常咸。尽量买一只在牧场上有机饲养的火鸡。