成分

3磅球芽甘蓝

3/4杯新鲜蔓越莓

半杯山核桃，最好是发芽的，切碎的

3-4汤匙融化的草制黄油或鳄梨油

1汤匙香醋

一汤匙枫糖浆

1/2茶匙盐

将烤箱预热到375华氏度。洗净球芽甘蓝并将其切成四分之一，与蔓越莓一起均匀地摆放在烤盘中。在球芽甘蓝上撒上盐和少量脂肪。烘烤15-20分钟。从烤箱中取出，拌入香醋、枫糖浆和山核桃，再放回烤箱。再烤15分钟，直到变成棕色和焦糖。

*为了保留山核桃中的酶，只要把它们生着吃，在食用前搅拌一下就可以了。