随着赛季从夏天过渡到秋天，这种沙拉为你的秋食做了一个美味和健康的配菜。营养密集季节性生产，坚果和生奶酪的组合;这些秋风肯定会滋养身体和灵魂。让这款沙拉变成轻松的膳食，只需添加一些牧场养鸡和培根。

配料

沙拉

一个束有机羽衣甘蓝

2-3中型甜菜

1有机苹果，蜜钱和粉红色的女士是我们的最爱

1/2杯核桃，优选发芽

1/3杯原生蓝纹奶酪，最好是来自草地奶牛

敷料

1/3杯有机醋胺醋

3/4杯牛油果油

2汤匙第戎芥末，自制或商店买

2汤匙蛋黄酱，自制或商店买

1丁香大蒜，去皮

1汤匙生蜂蜜，枫糖浆，少量茶匙绿色甜叶菊粉，或15-20滴液体甜叶菊

1/2茶匙未精制的盐

少数新鲜草药，如欧芹或罗勒（可选）

将烤箱预热至425度。剥离，四分之一并切成甜菜，并将它们安排在9x13英寸的烤盘中。用草原黄油或椰子油点点甜菜，并撒上未精制的盐。烘烤20-30分钟，或直到甜菜开始焦糖。从烤箱中取出并冷却。

甜菜烤，从羽衣甘蓝和薄片薄片上修剪茎。核心和苹果切片。在一个大碗里，放羽衣甘蓝，核桃，甜菜，苹果和蓝奶酪。通过将敷料成分放入高速搅拌机和粉末，在一个小碗中涂抹或搅拌或搅拌来组装敷料。将所需量的敷料倒在沙拉上并服务。