当我们的家人在慢性病中挣扎时，我开始在家里准备香草精，以便更好地控制所用的成分。这些元素是简单的香草豆和一些烈性酒，如伏特加、波旁威士忌、白兰地或朗姆酒。为了避免谷物和农药残留，我用土豆制成的有机伏特加。值得一提的是，自制香草精是一份可爱的圣诞礼物。

成分

7-8个有机香草豆

1-1/2杯有机伏特加

将每个香草豆纵向切成两半，放入8至12盎司的瓶子中。将酒倒在香草豆上，使其完全浸没。盖上盖子，让混合物在室温下远离光线。每一两周摇一次瓶子。让香草放置至少2个月，但随着时间的推移，味道会加深。大家都知道我已经离开我的座位长达一年了！你肯定会想从用过的香草豆荚中刮出香草豆，用在食谱中。看到甜点或热饮料中香草的小黑点会让它显得格外特别。

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