这个春天和复活节的传统有着丰富的历史意义,它是由非炎症成分制成的,这使得它非常适合那些吃治疗性饮食或坚持自身免疫疗法的人。传统上,热十字面包是不含乳制品成分的香料甜面包,上面有著名的十字标志。基督教徒在四旬斋或耶稣受难节吃十字面包,十字架代表耶稣的十字架。其他文化吃它们来迎接春天,因为十字架象征着月亮的四分之一以及四季。无论你在烘焙和享用这些十字面包时关注的是什么,这个食谱已经为那些患有慢性病的人进行了改进,但仍然植根于历史。
小圆面包
2个非常成熟的车前草,去皮
1杯全脂椰奶
3汤匙椰子油,融化
1/4杯枫糖浆或蜂蜜
30滴甜菊糖
2杯木薯粉
1/4杯箭头
2汤匙椰子粉
1/4茶匙小苏打
3/4茶匙粗盐
1茶匙肉桂
1/4茶匙肉豆蔻
1/4茶匙生姜
1/4茶匙豆蔻
一滴克莱门汀或6-8滴野橙精油
1/2杯干葡萄干或葡萄干
将烤箱预热到375度。将芭蕉、椰奶、椰子油和甜味剂加入食品加工机,加工至光滑。加入木薯粉、慈菇粉、椰子粉、小苏打、盐和香料,加工至面团成型。加入葡萄干。形成约18个小卷,并安排在羊皮纸内衬烤盘上。烤20-25分钟,直到面包变成金棕色。从烤箱中取出,冷却后再添加十字。
结冰
1/4杯棕榈油,室温
1/4杯椰子油,室温下融化
1/4杯椰子酱,室温下融化
1/4杯全脂椰奶
少量香草精或香草豆粉
有益健康的甜味剂
使用手动搅拌器,将手掌起酥油打至光滑。加入椰子油和椰子黄油;打至光滑。如果椰子产品仍然稍微温暖,它们将无法提供正确的稠度。如果糖霜太稀,把碗放在冰箱里几分钟使其变硬。每次加入一茶匙椰奶,直到达到可摊铺的稠度。把糖霜放在一个塑料袋里,剪下糖霜的末端,然后把管道交叉放在冷却过的面包上。这些热叉面包最好在室温下新鲜食用。