我最初是在夏天准备这个食谱的，那时我的花园里黄瓜长得很茂盛。我把各种各样的野生鱼放在冰箱里，以便取出食用方便、营养丰富的食物。在这个食谱中使用你最喜欢的白鱼，如鳕鱼、大比目鱼或比目鱼。图中是比目鱼，它可能是我们最喜欢的食物，因为它的稀薄使它成为一种非常美味、酥脆的煎鱼。这是一个温暖夏日夜晚的完美配方。

成分

发黑调味品

1汤匙辣椒粉

1茶匙辣椒粉

½茶匙辣椒

1茶匙百里香

1茶匙牛至

1茶匙大蒜粉

1汤匙洋葱粉

1茶匙盐

1茶匙研磨粉黑胡椒

鱼

6片白鱼，如比目鱼、鳕鱼或大比目鱼

¼杯椰子油

甘蓝

1大束羽衣甘蓝

3汤匙椰子油

1瓣大蒜，切碎

一小撮萨尔T

黄瓜沙司

1个英国黄瓜，种子和切丁

2个鳄梨，切碎

½甜洋葱，切碎

3个小萝卜，切碎

1瓣大蒜，切碎

1汤匙特级初榨橄榄油

酸橙的汁液和味道

一把新鲜草本植物，如芫荽、罗勒或欧芹

¼茶匙盐

方法

用纸巾把鱼拍干。在鱼片的两边各抹上一两茶匙发黑的调味料。把剩下的调味品留到下次用。

在一个大平底锅中，用中高火融化烹饪脂肪。根据鱼的厚度，在鱼的每一面煎大约2分钟，直到鱼片煮透。

同时，将椰子油放入另一个平底锅中，用中高温融化，准备羽衣甘蓝。将蒜末炒一分钟，直到有香味。将甘蓝加入锅中，加入大量的盐。将羽衣甘蓝炒至嫩。

准备萨尔萨酱时，将所有原料混合在一个小碗中。

将熏黑的鱼放在炒过的羽衣甘蓝上，再加上大量的黄瓜鳄梨沙拉。马上上菜。6份。