鸡蛋是真正食物生活方式的重要组成部分。放养母鸡产的优质鸡蛋富含有价值的营养物质，如维生素A、K、E、D、复合b和矿物质铁、磷、钾和钙。胆碱也是鸡蛋中发现的关键营养物质，它存在于每一个活细胞中，是最佳大脑功能的主要贡献者。此外，鸡蛋相对便宜，所以在你的饮食中添加鸡蛋可以提供所有这些重要的营养以及重要的脂肪和蛋白质。在恢复性家园，煮硬鸡蛋是一项常见的任务，尤其是在春季和夏季，此时我们的母鸡的雷竞技充值产蛋能力处于顶峰。我们想和大家分享一些我们最喜欢的煮鸡蛋的装饰方法，作为零食或开胃菜，下次聚会时吃。

如果你跟踪我们一段时间，你就会知道我们热衷于寻找营养丰富的、真正的食物，尽可能地接近它们的来源。应该讨论的是，剥熟的农场新鲜鸡蛋是一项困难的任务，因为它们的蛋白ph相对较低即时壶它可以说是完美煮熟鸡蛋的最好方法。要做到这一点，将金属丝架放入锅中。向锅中加入1/2杯水。将鸡蛋单层放置在金属丝架上。用手动设置的压力煮5分钟。立即释放蒸汽，将鸡蛋放入一碗冷水中。蛋壳很容易从蛋上滑下来。

如果你没有即时壶不要担心，在煮鸡蛋的时候，在你的烹饪水中加入几茶匙的小苏打，可以帮助更有效地从新鲜的鸡蛋中释放蛋壳，并在烹饪后立即将它们转移到一碗冷水中。

经典

6个煮熟的鸡蛋

3 - 4汤匙蛋黄酱

2茶匙黄色芥末或第戎芥末

1/2茶匙柠檬汁

盐还有胡椒调味

配上辣椒粉

鳄梨

6个煮熟的鸡蛋

1/2鳄梨

3 - 4汤匙蛋黄酱

2汤匙新鲜香草，如香菜，罗勒，欧芹，剁碎

1/2茶匙柠檬或酸橙汁

盐还有胡椒调味

的熏肉

6个煮熟的鸡蛋

3 - 4汤匙蛋黄酱

2茶匙辣芥末或第戎芥末

1茶匙柠檬汁

4片培根，煮熟，弄碎

1/2茶匙蒜粉

盐和胡椒

2汤匙新鲜香草，如韭菜、罗勒或欧芹，剁碎

饰以碎培根，圣女果和新鲜香草

辣椒

6个煮熟的鸡蛋

3 - 4汤匙蛋黄酱

2茶匙酸橙汁

/ 2茶匙辣椒粉R，或品尝

盐还有胡椒调味

饰以少量墨西哥辣椒粉和新鲜韭菜

泰国咖喱

6个煮熟的鸡蛋

2汤匙蛋黄酱

2茶匙绿咖喱酱

绿色的辣酱,品尝

2茶匙酸橙汁

1-2汤匙香菜，切碎

盐，如果需要的话，品尝一下

饰以青柠皮和香菜

方法

把煮熟的鸡蛋纵向切成两半。小心地用勺子把蛋黄移到一个小碗里，把蛋白放在盘子里。用叉子把蛋黄捣碎，加入各种配料。把所有的东西搅拌在一起，直到它变得光滑。用勺子把搅过的蛋液倒入每一个蛋清的洞里。按每一个变化的指示进行装饰。储存在冰箱里。

*根据你的需要，可以把这些食谱翻倍或翻三倍。

**我们自制的健康食谱mayonnaisE可以在这里找到。

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